Ο Αθληταράς

Η χρονική διάρκεια που απαιτεί η δίαιτα Σκάρσταίηλ είναι δύο βδομάδες, μετά απ’ τις οποίες μπορείτε να ακολουθήσετε το πρόγραμμα για τη διατήρηση του κανονικού σας βάρους, το οποίο περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία τροφών.



Εάν μετά τις δύο βδομάδες τήρησης του προγράμματος διατήρησης, επιθυμείτε να χάσετε επιπλέον κιλά, μπορείτε να αρχίσετε ξανά για δύο βδομάδες την Ιατρική Δίαιτα Σκάρσνταίηλ.







ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΙΤΑΣ

1η Ημέρα: Πρωινό: Καφές ή τσάι (με υποκατάστατο ζάχαρης) και μισό γκρέιπ φρουτ. Μεσημεριανό: Άπαχο μοσχάρι, κοτόπουλο ή ψάρι (απεριόριστα) και τομάτα σαλάτα και καφές ή τσάι. Βραδινό: Ψάρι ψητό και σαλάτα με μαρούλι και τομάτα και γρέιπ φρουτ.

2η Ημέρα: Πρωινό: Καφές ή τσάι (με υποκατάστατο ζάχαρης) και μισό γκρέιπ φρουτ. Μεσημεριανό: Φρουτοσαλάτα (απεριόριστα) και καφές. Βραδινό: Μπιφτέκια (χωρίς ψωμί) και σαλάτα με ό,τι μαγειρεμένα λαχανικά θέλετε.

3η Ημέρα: Πρωινό: Καφές ή τσάι (με υποκατάστατο ζάχαρης) και μισό γκρέιπ φρουτ. Μεσημεριανό: Τονοσαλάτα και γρέιπ φρουτ Βραδινό 2 άπαχα χοιρινά μπριζολάκια και ανάμεικτη πράσινη σαλάτα και καφές.

4η Ημέρα: Πρωινό: Καφές ή τσάι (με υποκατάστατο ζάχαρης) και μισό γκρέιπ φρουτ. Μεσημεριανό: 2 αυγά βραστά & τυρί cottage cheese και 100γρ χυμό και 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης (ψημένο) και καφέ. Βραδινό: Κοτόπουλο ψητό (χωρίς πέτσα) και σπανάκι ή πράσινες πιπεριές και καφέ.

5η Ημέρα: Πρωινό: Καφές ή τσάι (με υποκατάστατο ζάχαρης) και μισό γκρέιπ φρουτ. Μεσημεριανό: Τυρί της αρεσκείας σας με χαμηλά λιπαρά και σπανάκι και 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης (ψημένο). Βραδινό: Ψάρι ψητό, μαγειρεμένα λαχανικά ή πράσινη σαλάτα και 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης (ψημένο).

6η Ημέρα: Πρωινό: Καφές ή τσάι (με υποκατάστατο ζάχαρης) και μισό γκρέιπ φρουτ. Μεσημεριανό: Φρουτοσαλάτα (απεριόριστα) και 1 καφέ. Βραδινό: Κοτόπουλο ψητό (χωρίς πέτσα) και σαλάτα με μαρούλι και τομάτα και γρέιπ φρουτ και καφέ.

7η Ημέρα: Πρωινό: Καφές ή τσάι (με υποκατάστατο ζάχαρης) και μισό γκρέιπ φρουτ. Μεσημεριανό: Κοτόπουλο ψητό (ζεστό ή κρύο) και σαλάτα με μαρούλι και τομάτα και γκρέιπ φρουτ ή πεπόνι και καφέ. Βραδινό: Άπαχο μοσχάρι και ανάμεικτη σαλάτα και καφές.


Βασικοί κανόνες

• Ακολουθείτε αυστηρά το πρόγραμμα του διαιτολογίου και μην αναζητάτε υποκατάστατα.
• Αποφύγετε την κατανάλωση αλκοόλ
• Μεταξύ των γευμάτων, αποφεύγετε να τρώτε οτιδήποτε άλλο εκτός από σέλινα και καρότα.
• Μπορείτε να πίνετε απεριόριστη ποσότητα μαύρου ή ντεκαφεϊνέ καφέ, τσαγιού, γκαζόζας ή σόδας.
• Αποφύγετε την προσθήκη λαδιού, μαγιονέζας και γενικότερα ντρέσσινγκ στις σαλάτες σας και προτιμήστε το λεμόνι, το ξίδι και τη μουστάρδα.
• Αποφύγετε την προσθήκη βουτύρου, μαργαρίνης και γενικότερα λίπους στα λαχανικά σας και επιλέξτε την προσθήκη λεμονιού.
• Φροντίστε το κρέας που καταναλώνετε να μην έχει λίπη.
• Όταν θέλετε να φάτε κοτόπουλο, φροντίστε να έχετε προηγουμένως αφαιρέσει και το λίπος και την πέτσα του.
• Μην τρώτε μεγάλες ποσότητες φαγητού. Σταματήστε όταν νιώσετε χορτάτοι
• Σταματήστε τη δίαιτα μετά τις 2 βδομάδες.
• Μην καταναλώνετε τσάι σε φακελάκια, διότι ενδέχεται να περιέχουν ζάχαρη. Εάν δε σας αρέσει το τσάι, μπορείτε να πίνετε κι άλλα αφεψήματα όπως τίλιο, χαμομήλι, φασκόμηλο κ.ά., με την προϋπόθεση να μην περιέχουν ζάχαρη, μέλι ή άλλη γλυκαντική ουσία που προσδίδει θερμίδες.
• Καθημερινά καταναλώνετε 8 έως 12 ποτήρια νερό. Μερικά ποτήρια υγρών µπορούν να αντικατασταθούν από χυµούς φρούτων, λαχανικών ή και τσάι.
• Το γκρέιπ φρουτ μπορείτε να το αντικαταστήσετε με οποιοδήποτε άλλο φρούτο της αρεσκείας σας.

Ποιες τροφές επιτρέπονται στη φάση διατήρησης

• Ένα ποτό ημερησίως, με την προϋπόθεση να μην είναι γλυκό. Αποφύγετε την ανάμειξη των ποτών σας με ζαχαρούχα σόδα και όσον αφορά στη μπίρα, φροντίστε να μην έχει πολλές θερμίδες.
• Όλα τα κρέατα, αρκεί να μην έχουν λίπος
• Κοτόπουλο και γαλοπούλα χωρίς λίπος και πέτσες
• Όλα τα νωπά και κατεψυγμένα ψάρια μαγειρεμένα χωρίς λίπος και βούτυρο
• Όλα τα θαλασσινά
• Τα αυγά, όχι όμως περισσότερα από 3 τη βδομάδα
• Όλα τα τυριά χωρίς λίπος
• Όλες οι σούπες με λαχανικά, κρέας, πουλερικά ή ψάρια, χωρίς κρέμες, βούτυρο ή λίπος.
• Όλα τα φρούτα
• Όλα τα λαχανικά
• Οι φυσικοί χυμοί φρούτων ή λαχανικών χωρίς προσθήκη ζάχαρης
• Οι ξηροί καρποί (όχι συχνά)
• Το ψωμί, αρκεί να είναι πρωτεϊνούχο και να μην καταναλώνεται σε μεγαλύτερη ποσότητα από τις 2 φέτες ημερησίως
• Οι μαρμελάδες και οι ζελέδες πάντα χωρίς ζάχαρη και πάντα με μέτρο
• Οι σαλάτες με ξίδι ή λεμόνι
• Τα καρυκεύματα, όπως η κέτσαπ, οι σάλτσες κοκτέιλ, η μουστάρδα, τα τουρσιά, οι ελιές (όλα με μέτρο)
• Όλα τα μη ζαχαρούχα αφεψήματα

Ποιες τροφές απαγορεύονται στη φάση διατήρησης

• Η ζάχαρη. Αντί αυτής μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποιο υποκατάστατό της
• Οι κρέμες και τα καϊμάκια
• Το πλήρες γάλα
• Τα παγωτά, οι κρέμες – καραμελέ και γενικά όλα τα παγωμένα προϊόντα με περιεκτικότητα σε λίπος, γάλα και ζάχαρη.
• Οι πατάτες, το ρύζι, τα φασόλια (με εξαίρεση τα φρέσκα) και το αβοκάντο
• Τα ζυμαρικά
• Τα αλλαντικά και τα λιπαρά κρέατα
• Τα επιδόρπια με περιεκτικότητα σε ζάχαρη
• Τα κέικ, οι σοκολάτες, οι πάστες, οι πίτες, οι καραμέλες, οι μαρμελάδες και τα ζαχαρωτά
• Η μαγιονέζα και γενικότερα τα ντρέσσινγκ
• Το φυστικοβούτυρο
• Το λίπος και το βούτυρο στο μαγείρεμα
• Το πρωτεϊνούχο ψωμί (πάνω από 2 φέτες την ημέρα)
• Το αλκοόλ.

Μετά το τέλος της δίαιτας ακολουθούμε ένα ισορροπημένο και υγιεινό διατροφικό πρόγραμμα.

Η Δίαιτα αυτή απευθύνεται σε ενήλικες. Πριν ξεκινήσουμε δίαιτα θα πρέπει να συμβουλευτούμε το γιατρό μας.